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冷卻器由一個裝在容器外部的夾套構(gòu)成，容器內(nèi)的物料和夾套內(nèi)的加熱劑或冷卻劑隔著器壁進行換熱，器壁就是換熱器的傳遞面。其優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單，容易制造，可與反應(yīng)器或窗口構(gòu)成一個整體。其缺點是傳熱面積小；器內(nèi)流體處于自然對流狀態(tài)，傳熱效率低；夾套內(nèi)部清洗困難。夾套內(nèi)的加熱劑和冷卻劑一般只能使用不易結(jié)垢的水蒸氣、冷卻水和氨等。夾套內(nèi)通蒸汽時，應(yīng)從上部進入，冷凝水從底部排出；夾套內(nèi)通液體載熱體時，應(yīng)從底部進入，從上部流出。
夾套式換熱器主要用于反應(yīng)器中，裝在反應(yīng)器外部形成一個封閉的夾層，使流體進入夾層內(nèi)，通過器壁與反應(yīng)器內(nèi)物料進行熱交換。夾套式換熱器的結(jié)構(gòu)比較簡單，能在物料反應(yīng)的同時進行換熱，省去了另設(shè)換熱設(shè)備的麻煩。夾套式換熱器缺點是由于夾套的傳熱面不大，夾套間隙比較狹窄，流體流動速度不大，傳熱系數(shù)不高。夾套式換熱器主要應(yīng)用于用蒸氣加熱或用冷水冷卻控制反應(yīng)器內(nèi)反應(yīng)溫度和壓力的場合。因夾套內(nèi)無法清洗，故不適于容易生垢和帶有污物的介質(zhì)進入夾套。
夾套式冷卻器在容器外壁安裝夾套制成結(jié)構(gòu)簡樸；但其加熱面受容器壁面限制傳熱系數(shù)也不高。為提高傳熱系數(shù)且使釜內(nèi)液體受熱均勻可在釜內(nèi)安裝攪拌器。當(dāng)夾套中通入冷卻水或無相變的加熱劑時亦可在夾套中設(shè)置螺旋隔板或其它增加湍動的措施以提高夾套一側(cè)的給熱系數(shù)。為補充傳熱面的不足也可在釜內(nèi)部安裝蛇管。夾套式換熱器廣泛用于反應(yīng)過程的加熱和冷卻。
應(yīng)該注意帶夾套換熱的反應(yīng)器，它的外筒受夾套內(nèi)介質(zhì)壓力的作用，屬于內(nèi)壓容器；而內(nèi)筒則屬于外壓容器，所以在生產(chǎn)過程中一定要控制夾套介質(zhì)的壓力，如超過允許壓力值，很可能使反應(yīng)器內(nèi)筒失穩(wěn)而被壓癟，造成設(shè)備損壞。
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