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1.冷卻器壓緊螺帽與上下導桿，應經常加潤滑油脂進行潤滑。
2.更換冷卻器的傳熱片橡膠墊圈時，須將該段全部更新，以免各片間隙不均，影響傳熱效果，一般在操作開始使用清水進行循環時，可能有輕微的漏泄，到溫度升到殺菌溫度時，漏泄將自行消失，如果漏泄仍不停止，須將傳熱片再壓緊一些，如果仍不見效，尚須打開檢查橡膠墊圈的情況，亦有可能是傳熱片末按片上號碼順序排列，則應予糾正。
3.定期檢查冷卻器的各傳熱片清洗是百煉成仙否完善，是否有沉積物、結焦、水銹層等結垢附著，并即時進行清洗，在這同時還必須檢查各傳熱片與橡膠墊圈的粘合是否緊密，橡膠墊圈本身是否完好，以免橡膠墊圈脫膠與損壞而引起的漏泄。
4.每次將冷卻器的傳熱片重新壓緊時，須注意上一次壓緊時的刻度位置，切勿使橡膠墊圈壓過度，以致降低墊圈使用壽命。
5.冷卻器的各儀表調節應有專人負責，并嚴格執行操作規程進行操作與維護。
6.當需更換的橡膠墊圈或修補脫膠部分時，需將該傳熱片取下，放在桌上，將舊墊圈拆下，或在脫膠處將傳熱片凹槽的膠水遺跡用細砂紙擦盡，再用四氯化碳或三氯乙烯等溶劑把凹槽內的油跡擦盡，再把新橡膠的墊圈的背部用細砂紙擦毛，同樣用四氯化碳或三氯乙烯溶劑把油跡擦盡，然后在凹槽和橡膠墊圈背面均薄薄敷上一層膠水，待稍干一下，以不粘手指，但仍發粘為度，即將橡膠墊圈嵌入槽內，四周壓平，敷一層滑石粉，隨即將傳熱片裝上設備機架輕輕夾緊，根據膠水說明書要求隔一段時間即可投產使用。
有效的維護工作在保證設備正常運行的情況下有效的延長它的使用時間。
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